รู้หรือไม่! ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังรายใหญ่ที่สุดของโลก

แม้ว่าจะไม่ใช่ประเทศที่ผลิตมันสำปะหลังมากที่สุดของโลก แต่ก็ครองอันดับ 1 ในการส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังของโลกมาโดยตลอด ส่วนใหญ่ส่งออกในรูปผลิตภัณฑ์พื้นฐาน ได้แก่ แป้งมันสำปะหลัง มันสำปะหลังเส้น และมันสำปะหลังอัดเม็ด ที่จริงแล้วมันสำปะหลังได้ฉายาว่า “พืชของขวัญ” ของเกษตรกร เนื่องจากปลูกง่ายและมีปัญหาน้อย และเป็นพืชที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อีกมากมาย โดยเฉพาะปัจจุบันนำมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตเอทานอล จึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่มันสำปะหลังจัดเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศ และเป็นพืชสำคัญของเกษตรกรไทย